作者：許恬心／執業律師，時代法律事務所
隨著連鎖品牌在消費者心中建立的形象，經營加盟店成為一種常見的開店創業模式，各位想開店的朋友們可能會想知道！
在開始經營加盟店該注意什麼呢？
開店者有權利知道什麼樣的重要資訊呢？
加盟契約裡面有哪些應該詳閱的重要條款？
我如果加盟店經營得好，加盟業者會不會不跟我續約把我逼走？
我如果加盟店經營得好，可不可以在加盟合約到期後，自己在原址自創品牌賣同種商品呢？
這篇文章分成簽訂加盟契約前、中、後段所需要知道的法律知識分別說明。
簽訂加盟契約前段：「開店前先了解成本，加盟業主應揭露重要資訊」
想經營加盟店，先談談什麼是加盟。所謂加盟是指加盟業主（連鎖品牌商）與加盟者（想要經營加盟店者）間簽署加盟契約後，加盟業主透過契約將著作權、商標、專利或經營技術等授權加盟店使用，並協助或指導加盟店經營，加盟店則支付對價。
經營加盟店會不會賺錢，是大家最關心的問題。身為準備要開店的夢想家，必須要預估營業收入與成本，也要知道營運的遊戲規則，這時需要有充足的加盟資訊可供評估。因此，根據《公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則》規定，連鎖品牌商應該要主動告知重要資訊給有意願加入的潛在加盟者，這些重要資訊包含：
開店前所需支出的費用、開店後所需支出的費用、授權加盟店使用智慧財產權的相關資訊、經營協助及訓練指導的內容與方式、加盟店營業區域設置同一加盟體系之經營方案或預定計畫、加盟契約存續期間，對於加盟經營關係之限制、加盟契約變更終止及解除之條件及處理方式。
這些資訊至少要在雙方簽訂加盟契約或相關文件的十天前告知，必須保留時間讓有意願加入的加盟者審閱，進而評估是否要加盟。
加盟店要支付的對價，一般來說包含加盟金、權利金、教育訓練費、購買商品、原物料、行銷推廣、資本設備、裝潢工程等相關費用。
・「加盟金」指的是連鎖品牌商在開店前幫加盟者做整體的開店規劃所收取的費用，通常是一次性給付。
・「權利金」則是指加盟店使用品牌的商標，及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費，支付頻率可能是按年、按季或按月支付。某些連鎖品牌商會收「保證金」，是為確保加盟者會確實履行合約，並準時支付貨款等所收取的費用。
這些都是開設加盟店所需考量的成本，個別費用項目及金額，都要跟連鎖品牌總部確認清楚再簽約。
此外，加盟的類型也會影響到成本，常見的類型可以分為「特許加盟」與「委託加盟」。
兩者差異在於，前者概念類似「共同創業」，加盟者與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟者負責，生產設備由總部負責，因為加盟者出了相當的費用，因此利潤比例較高。
後者則是「找人代管」，由總部提供店面，找適合的加盟者經營，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，加盟者只擁有經營管理的權利，因此利潤較低。以全家為例，特許加盟的收益是營業總毛利的65%，但需支出至少150萬的裝潢費用；委託加盟的收益則不超過50%，毋庸負擔裝潢成本。
再以7-11統一超商為例，實際計算成本給大家看：
特許加盟 ｜ 委託加盟
加 盟 金 ｜ 30萬元(未稅) ｜ 30萬元起(視門市業績而定)
利潤分配 ｜ 月毛利額 63.5% (註:2018年1月起) ｜ 月毛利額(單位:元)分配0～50萬43.5%50萬以上～60萬51.5%60萬以上～70萬41.5%70萬以上～80萬36.5%80萬以上33.5%(註:2018年1月起)
履約擔保 ｜ 現金60萬元或以 價值150萬元不動產設定抵押 ｜ 現金60萬元或以 價值150萬元不動產設定抵押
投資項目 ｜ 店鋪、裝潢工程、水電工程 ｜ ─
公司補助 ｜ 電費50% 發票紙卷40% ｜ 電費50% 發票紙卷58%
經營補貼 ｜ 經營足月下， 每店/月補貼20,000元 (註:2019年1月起) ｜ 經營足月下， 每店/月補貼20,000元 (註:2019年1月起)
費用歸屬 ｜ 管銷費用、員工薪資、租金 ｜ 管銷費用、員工薪資
毛收入保證 ｜ 年最低毛收入保證310萬元 (註:2019年1月起) ｜ 年最低毛收入保證270萬元 (註:2019年1月起)
契約期間 ｜ 10年 ｜ 5年
裝潢費用 ｜ 180萬起 (依坪數大小而定) ｜ 由統一超商提供
(參考統一超商加盟網站，最後瀏覽日期為2020.7.13)
假設月營業額預估為180萬元：
・特許加盟的話：裝潢費用及加盟金約210萬，租金成本假設5萬元，月收入大約為180萬×毛利率29%×特許分配63.5%-5萬(假設租金)-11萬(含電話水電盤點等費用)-10萬(人事費用)+5萬(其他補貼)=平均每月賺12.15萬。
・委託加盟的話：初期只要加盟金約30萬，月收入180萬*29%(毛利率)*40%(委託平均分配比)-11萬(含電話水電盤點等費用) -10萬(人事費用)+5萬(其他補貼)=平均每月賺4.88萬。